Šeštadienio ankstų rytą, apie 5 valandą, Jotvingių ir Jazminų turgelių gėlininkai jau lakstė su žibintais, ruošėsi didžiajam darbymečiui. Kaniūkų naktinis turgus rikiavo javų maišus – visur suspėjo pabuvoti mūsų korespondentas Jurgis. Iš pirmų lūpų sužinojo, kiek turguje kainuoja gėlės ir grūdai, vištos, pirmosios žaliuokės ir stintos, lašiniai ir kiaušiniai.

 

Chrizantemos švietė ir per saulės užtemimą

 

Alytaus turgeliai praėjusį antradienį nepajuto saulės užtemimo – švietė chrizantemų jūra. Gėlininkų užaugintas grožis, spalvų gama privertė pirkėjus stipriau laikyti pinigines rankose – pačios prasižiojo!

 

Artėja Vėlinės, patalai chrizantemų Jazminų turguje.

 

Su chrizantemomis populiarumu varžosi viržiai, pasižymintys spalvų gausa, vešlumu, dalis jų it kirmėlaitės raitėsi vazonuose, skelbdami naują gėlių madą.

 

Našlaitės šį rudenį galutinai išstumtos iš rinkos ir kapų, užsilikusios tik bobučių lysvėse ir laimę bandys pavasarį.

 

Visą savaitę prieš Vėlines turgelius gliaudė pensininkai, kurie daugiau laiko turi. Savaitgalyje suskubo pirkti gėlių kas dirbo, kas poilsio dienomis lankys artimųjų kapus. Įvairių spalvų karališkosios chrizantemos brangiausios, ne kiekvienas jas užaugins. Karališkosios chrizantemos žiedas – iki 3 eurų.

 

Ankstų šeštadienio rytą laukia pirkėjų Jotvingių turgaus gėlininkai.

 

Kuklesnių gėlių vazonėlių kainos nuo 4–6, gražiausių – iki 12–15 eurų. Dirbtinių gėlių puokštės, pasak pirkėjų, guls ant granito plokščių. Jazminų turguje kuklios puokštytės – 5–6 eurai, gražiausios – iki 20 –30, Jotvingių turguje gražiausios – iki 40 eurų.

 

Baravykų neprisirovė – laukia žaliuokių

 

Dzūkai tik sapnuose rauna baravykus. Alytaus turgeliuose retsykiais pasirodo užskurdusių šilbaravykių, buvo šiek tiek rudmėsių, kelmučių ir viskas.

 

Vis dar laukiama stipresnių šalnų, o po šalnų ir žaliuokių. Uolesni grybautojai jau rado šių grybų.

 

„Kerta miškus, traktoriai išmalė apie 2 kilometrus pagrindinio kelio –  nerizikavau važiuoti su savo mašina, – pasakojo Jūratė, taip ir nepasiekusi jai žinomos žaliuokių augimvietės. – Radau ir pilkų, ir geltonų, bet nedaug“.

 

Jazminų turguje už indelį pilkų žaliuokių grybautoja prašė 3, geltonų – 5 eurų.

 

Į Jotvingių turgų atvežė žaliuokių Alytaus kaimo gyventoja Lina.

 

„Jau trečią kartą lapuočių miškelyje  prisiroviau žaliuokių. Sunku rinkti: žarstai, žarstai lapus, bet randi“,– Lina už žaliuokių indelį prašė 3 eurų.

 

Alytaus kaimo gyventojos Linos žaliuokės šeštadieniniame Jotvingių turguje.

 

Ir bulvės taupo dujas ir elektrą

 

Jeigu rūsio sandėliuke nėra bulvių atsargų žiemai, sergate tinginio liga. Turgeliuose kilogramas bulvių vis dar 80 centų. Ūkininkai parduoda jas vietoje ir maišais atveža į namus.

 

Bulvės įvairių veislių – kepimui, košei, plokštainiams, dzūkiškoms bandukėms, cepelinams...

 

„Populiarumo viršūnėje Melody veislės bulvės – gerai suverda, kresteli porą kartų – košė, nereikia trinti. Tarkis purus, baltas, be vandens. Melody suverda per 20 minučių – mažiau dujų ar elektros. Šios veislės bulvės tikras pensininkų rojus, kiek atvežu į turgų – akyse išneša“, – Jazminų turguje pasakojo Vankiškių kaimo ūkininkas Valdas Simanavičius.

 

Jazminų turguje Vankiškių kaimo ūkininkas Valdas Simanavičius, atvežęs alytiškiams itin mėgstamų Melody veislės bulvių.

 

Santaikos kaimo gyventoja Laimutė Sujetienė į turgų atvežė burokėlių, morkų, žieminių bulvių, salierų lapų ir petražolių, obuolių ir vengrinių slyvų, pastarosios saldžios ir mėsingos.

 

„Sukirmijusios vengrinukės nukrito, liko tik sveikos, kilogramas – 1,5 euro“,– sakė Laimutė.

 

Laimutė Sujetienė iš Santaikos kaimo ir jos užauginti patisonai.

 

Kai pasirodys šis straipsnis, dar dvi dienas bus geras mėnulis kopūstams raugti. Prireiks morkų, spanguolių, kmynų – kiekviena šeimininkė turi savo receptą.

 

„Dešimčiai kilogramų supjaustytų kopūstų aš dedu 200 g druskos ir 100 g cukraus, toliau gali dėti ką nori“, – patarė kopūstų raugimo žinovė ūkininkė Rima Zalieckienė.

 

Atlanto silkė augina riebalus ... ir kainą

 

Turguje sūdytų ir rūkytų lašinių kaina su kepure – iki 15 eurų. Gražūs švieži 4-5 pirštų storio lašiniai su raumens juostelėmis – 5,5 euro. Sumanios šeimininkės nusiperka šių lašinukų, pasūdo, užberia pipirų su česnakėliu ir šeima valgo savo pasigamintą skanėstą pilna burna. Beje, lašiniai turi tokią savybę, pasiima druskos kiek reikia, jų nepersūdysi.

 

Populiarus alytiškių valgis – šaltiena. Jazminų turgaus mėsos paviljone kilogramas kiaulės kojų, šnipo – 2,5, ausų, liežuvių – 5,5, karkos – 3 eurai.

 

Riestasnukio mėsgaliai šaltienoje puikiai dera su kalakutų kaklais, kojomis ir minkštesne burbulio mėsyte. Jazminų turguje šviežia kvapnia ir itin kokybiška kalakutiena garsėja Birutė ir Romas Launikoniai iš Ūdrijos. Jų augintiniai penimi tik vietiniais pašarais.

 

Turgaus mėsininkai jau neužsako daug jautienos, ėrienos, veršienos – neišperka. Štai jaučio šviežių liežuvių tik paduok, kilogramas  – 8 eurai. Liežuvių būna vienintelėje vietoje – Jazminų turgaus mėsos paviljone pas Astą.

 

Traukia dėmesį žemės ūkio bendrovių pieno produktai. Įsidėmėjau varškės kainą. Kilogramas per brangmetį nuo 4,8 paaugo iki 6,3 euro.

 

Ūkininkė iš Butrimonių krašto Vanda Petraškienė prekiauja tik šeštadieniais ir stengiasi pieno produktų kainomis negąsdinti savo pirkėjų. Pavyzdžiui, kilogramas varškės – 4 eurai. Ūkininkės vitrinoje ilgai neužsibūna sūriai ir sviestas, grietinė.

 

Butrimonių krašto ūkininkė Vanda Petraškienė šeštadieniais atveža į Jazminų turgų pieno produktų.

 

Jazminų turguje žuvų lentynose maždaug per metus Atlanto silkės kilogramo kaina nuo 2,98 padidėjo iki 3,63 euro. Kita populiari žuvis – jūros lydeka (1 kg) per metus nuo 3,99 pabrango iki 4,29 euro. Atlanto silkė ir jūros lydeka – perkamiausios žuvys.

 

Turguje jau pasirodė agurkais kvepiančios pirmosios stintos. Kilogramas – 7,9 euro. Kilogramas itin gražių strimėlių, karosų – 3,5 euro.

 

Jazminų turguje jau kvepia agurkais stintos.

 

Jotvingių turguje ketvirtadieniais vis dar pasirodo Birštono savivaldybės Babronių kaimo ūkininkas Valdas Mockevičius. Jis atveža trintų avižų, rugių, grikių, įvairių miltų ir kitokių gėrybių. Tai ketvirtadieninė sveikuolių ir branginančių savo sveikatą alytiškių „lesyklėlė“.

 

Šviežio sėmenų aliejaus nusipirko ir Mankūnų kaimo gyventojas Vaclovas Lapinskas. Už aliejaus puslitrį suplojo 4 eurus.

 

„Kaune puslitris sėmenų aliejaus – jau 5 eurai, iki sausio maniškio aliejaus kaina dar nesikeis“, – pažadėjo Valdas Mockevičius.

 

Jotvingių turguje nuolatinis sėmenų aliejaus pirkėjas Vaclovas Lapinskas iš Mankūnų kaimo.

 

Šešių savaičių vištaitės – 8,5 euro

 

Kaniūkų turgaus administratorius Mindaugas Kazočiūnas ankstų rytą surinko iš prekiautojų muitą – kuklus turgus, menkos pajamos. Svarbiausia, kad Kaniūkai dar gyvi ir reikalingi žmonėms.

 

Talokių kaimo gyventoja Laima Jurkonienė nusipirko 40 rudų vištaičių, mokėjo 8,5 euro už vieną.

 

„Turiu 30 vištų, bet senos, atnaujinsiu paukštyną, tikiuosi, kad jauniklės po dviejų savaičių jau dės kiaušinius“, – kalbėjo Laima (Alytaus turgeliuose dešimtis kaimiškų vištinių kiaušinių – 2,2 euro. Jauniklių vištaičių kiaušiniai – pigesni).

 

Kaniūkų turguje dedeklių vištaičių pirkėja Laima Jurkonienė iš Talokių.

 

Vištas perka, perka ir grūdus. Maišas (50 kg) kviečių, miežių – 16, rugių – 15, avižų (35 kg) – 15 eurų. Maišas (40 kg) kukurūzų – 20, traiškyti kukurūzai – 21 euras.

 

„Turim ir žirnių, juos pirko žvejai, dabar žirnių pasiges tik pavasarį“, – sakė grūdų prekeivis Tautvydas Paskevičius iš Šeštokų.

 

Pasišviesdami žibintais, pirkėjai naršė ūkines prekes – elektrą taupo ir Kaniūkai.

 

Ir Kaniūkų turgus taupo elektrą.